Sense Restaurant

Wij hebben genoten van een avond dineren bij Sense. Wat een verrassende smaakcombinaties en originele presentaties. Smaken zijn goed in balans en sluiten goed op elkaar aan. Mooie parings met het aan te bevelen wijnarrangement. Kennis en kunde van sommelier was zeer goed. Bediening is geoliede machine. Mooiw alternatieve voor gluten- en lactosevrije varianten. Chefkok komt persoonlijk een keer langs aan tafel en uitleg over gerechten was compleet. De kaaswagen is indrukwekkend. De kennis van kaas is in vergelijking tot wijn en eten heeft nog wat aandacht nodig. Ruime opzet met ronde tafels voor genoeg privacy. Dank voor deze geweldige beleving. Een absolute aanrader!

We hebben ter gelegenheid van mijn verjaardag geluncht bij Sense. We werden hartelijk ontvangen. Ondanks dat het niet druk was, hing er toch een gezellige sfeer. Restaurant is smaakvol ingericht. Er stond een kleine poef naast mijn stoel waar ik mijn tas op kon zetten, erg handig. We hadden gekozen voor een 4-gangen menu met bijpassende alcoholvrije cocktails. Dit was een zeer geslaagde combinatie en echt aan te bevelen als je moet rijden en/of geen alcohol drinkt. Het eten wordt vanzelfsprekend erg mooi gepresenteerd en smaakte voortreffelijk. Ober was vriendelijk en correct. Soms te stijfjes. Koks waren rustig aan het werk in de keuken en voorbereidingen aan het treffen voor de avond. Knap hoe georganiseerd het er allemaal uit zag. Ik vond het alleen vreemd dat een kok door het restaurant liep om zijn jas in een ruimte naast het restaurant op te hangen. Het viel me op dat zijn schoenen wel aan vervanging toe waren.... Dat beeld klopt dan even niet bij een sterrenrestaurant. Van de keuken kreeg ik als verrassing nog een leuk toetje met Happy Birthday erop. Erg attent. Al met al zeker voor herhaling vatbaar!

Genoten van een heerlijke avond. Van ontvangst tot het dessert is het echt een beleving die je hoopt te krijgen bij een sterren restaurant. Het blijft een duur etentje maar in vergelijking met andere sterren restaurants is het echt een vriendelijke prijs. Dus ik had deze hoge kwaliteit niet verwacht. Het was echt een verwen avond. De begeleidende wijnen waren heerlijk en mochten ook per gang als half glas (wauw! Wat een service). De mocktails waren minder want altijd op groentesap basis, ook hoorde ik later dat deze vaker geserveerd worden en dus minder creatief zijn.

Het was er druk. Heerlijk gegeten. Aanrader. Een kleinigheidje: er mag een glimlach op het gezicht van sommige medewerkers.

Top restaurant. 1 ster meer dan waard. De (halve) glazen wijnen pasten perfect bij de gerechten. Ook een leuke, kundige sommelier. Aanrader !!