Dell’Angelo

Heerlijk gegeten met z'n zessen van rijkelijk belegde pizza's - heerlijke plank vooraf met verschillende smakelijke hapjes, om van de toetjes maar te zwijgen. Een aanrader dit restaurant, en ook de service top, terwijl ook hier het personeel met een onderbezetting kampt. Maar daar merkten we niets van. Gaan zeker terug komen.

Eten was erg goed, aanbevelingen van bediening waren goed en de prijs was dikke prima voor de kwaliteit diende er voor terugnkrijgt.

Een “verborgen” pareltje in Den Bosch. Per toeval kwamen we hier terecht na al bij 3 eetgelegenheden te horen te hebben gekregen dat ze helemaal vol zaten met reserveringen. Het was net iets voor 18:30 uur en wij wilden snel een hapje eten. Omdat Dell Angelo niet direct aan de straat ligt is de kans groot dat je er voorbij loopt. Zeker in het donker. Bij binnenkomst direct verrast door de mooie eigentijdse inrichting en spontaan begroet en ook hier bleek alles al gereserveerd. Tot 19:30 was er echter nog wel tijd voor een maaltijd. Perfect, dat lukt wel. Een mooie Italiaanse kaart met klassieke gerechten en geen overdaad aan keuze. Vooraf een bordje heerlijk bruschettas die qua smaak en versheid van de producten direct de verwachting voor het hoofdgerecht deden stijgen. En die verwachting werd helemaal waargemaakt. De zeebaars en saltimbocca waren heerlijk. De groenten en pasta beetgaar zoals het hoort, en de door de zeer attente en aardige bediening aanbevolen wijn paste perfect. Dat het daarnaast ook nog snel op tafel stond was mooi meegenomen. Na het gesprekje met de eigenaar was wel duidelijk waarom 70% van zijn gasten vaste gasten zijn. Zeker een aanrader!

ik denk dat de meeste recenties waarschijnlijk van vrienden en bekenden zijn, want dit is écht de slechtste "italiaan" waar ik ooit gegegeten heb. De eigenaar en personeel zijn duidelijk niet italiaans, en hebben ook nog nooit gehoord van een Aparol spritz of Negroni gehoord (ja dat drankje wat op de foto van je website staat ;-). De aanwezige proseco stond denk ik al dagen open en was gelig zonder bubbels en smaak. We bestelden als voorgerecht vitello tonato en als hoofdgerecht pizza. Deze werden na een half uur (tegelijkertijd!!!) opgediend en de eigenaar werd boos toen ik daar wat van zei. De pizza was van hele slechte kwaliteit, en het deeg was niet eens gaar (!??). IK denk dat de eigenaar en personeel eerder een donner of shoarmazaak hadden (vandaar geen alcoholkennis) maar van italiaans hebben ze geen kaas (mozarello) gegeten.

Dell Angelo is een gezellig Italiaans restaurant een beetje verstopt in het centrum van Den Bosch. We werden hiermee naartoe meegenomen door vaste gasten van dit restaurant. Er was een hartelijke ontvangst en we zaten aan een gereserveerde ronde tafel. Gezien de drukte in het weekend is reserveren gewenst. Naast de gamba's met pasta als voorgerecht hadden we voor een Italiaans restaurant wat aparte voorgerechten. Namelijk zalm met avocado en mango en sashimi van tonijn. Maar alle gerechten waren goed verzorgd, heerlijk op smaak en snel op tafel. Voor het hoofdgerecht werden twee tafelgenoten bijna teleurgesteld omdat de door hun gekozen risotto niet meer zou lukken. Echter bleek dit gelukkig toch mogelijk te zijn. En maar goed ook, want dit was een ware lekkernij. En behalve een geweldige smaak ook een mooie garing. Ook de andere twee hoofdgerechten; een pizza en een ribeye op Italiaanse wijze met groente waren echt heerlijk. Alles met hele verse en mooie ingrediënten, dat geeft zoveel meer aan een gerecht. Ondanks dat we al redelijk vol zaten besloten we met z'n vieren ook nog twee nagerechten te delen. Een chocolade lavacake en een Tiramisu. De huisgemaakte tiramisu wordt hier gemaakt met de eveneens huisgemaakte Limoncello, wat resulteert in een heerlijk fris nagerecht. Een glaasje Limoncello erbij maakte de beleving compleet. Conclusie: ze gebruiken hier kwalitatief goede en hele verse ingrediënten, unieke combinaties en dat in een fijne prijs kwaliteitsverhouding. Zeker een aanrader!